Goji Réunion, le fruit le plus antioxydant au monde !

Le goji complément alimentaire

Le Goji est considéré par plusieurs chercheurs comme étant le fruit le plus nutritif au monde. Il contient une pharmacie complète de vitamines, minéraux, acides gras essentiels et autres nutriments importants. Il est aussi considéré comme le fruit possédant les meilleures propriétés antioxydantes au monde. À ce niveau, il surpasse de loin la canneberge, les bleuets, l’acai et le mangoustan pour ne nommer que ceux là.

Toutes ces qualités du Goji lui accordent un présumé pouvoir de guérison dont la réputation ne cesse de croître. Aujourd’hui, des millions de personnes de part le monde consomme le Goji dans l’espérance d’améliorer leurs conditions de santé. Les milliers de témoignages publiés partout sur Internet de la part des consommateurs de Goji ravivent sans cesse cette popularité source Encyclogoji. La baie de goji est utilisée depuis des milliers d’années en médecine traditionnelle chinoise pour améliorer la santé dans son ensemble, protéger la vision, renforcer le système immunitaire, protéger le fonctionnement du foie, améliorer la circulation et la production de spermatozoïdes ainsi que pour renforcer les performances sexuelles. De nombreuses recherches, la plupart réalisées en Chine, confirment son intérêt pour la santé.

Le goji est un petit fruit rouge ressemblant à une cerise allongée. D’origine tibétaine, il est cultivé principalement dans le sud-est de la Chine (Province du Ningxia). La baie de goji contient des polysaccharides uniques constitués de sucres tels le rhamnose, le xylose, le mannose, l’arabinose ou le galactose. Elle contient également du bêta-carotène et de la zéaxanthine

Depuis des millénaires, les baies de Goji sont consommées en Asie et sont réputées, pour leurs nombreuses propriétés supposées : bonnes pour la santé, source d’énergie et de vigueur sexuelle. Relativement riche en vitamines, en minéraux et en oligoéléments, la baie est souvent présentée comme un “superfruit”. C’est aussi une très importante source d’antioxydants avec une très importante proportion de caroténoïdes, mais aussi quatre polysaccharides (sucre).

Composition du goji du Ningxia ( Lycium barbarum)

Que sont les polysaccharides ! La molécule source d’énergie pour les êtres vivants est le glucose, principalement. On aura alors l’amidon chez les végétaux et le glycogène chez les animaux.

Les baies de Goji contiennent :

- 18 sortes d’acides aminés, en quantités huit fois supérieures à celles trouvées dans le pollen. Elles contiennent les huit acides aminés essentiels, dont le tryptophane et l’isoleucine;
- 21 oligo-éléments, du zinc au fer en passant par le cuivre, le sélénium et le phosphore;
-  à poids égal, plus de bêta-carotène que les carottes;
-  des vitamines, dont B1, B2, B6, C et E;
-  des bêta sistérols, aux propriétés anti-inflammatoires.
Le goji permettrait de renforcer les défenses immunitaires (propriétés anti-inflammatoires), de faire baisser la tension artérielle, le taux de cholestérol et de sucres dans le sang, d’améliorer l’assimilation du calcium, et de soulager le foie.
Le goji est présenté comme pouvant être utile dans les cas de fatigue, de faiblesse immunitaire, d’hypertension, d’infection urinaire, d’excès de cholestérol, de prévention des troubles oculaires. Certains chercheurs estiment que cette baie fait partie des aliments qui pourraient retarder le vieillissement cellulaire. Depuis le début des années 1980, la baie du goji a fait l’objet d’un nombre important d’études qui justifient son usage historique. Plusieurs d’entre elles ont été publiées en Chine par la prestigieuse commission scientifique et technologique gouvernementale. Celle-ci a déclaré la baie de goji trésor national.
Les études de la commission gouvernementale chinoise ont en particulier documenté les propriétés antioxydante et immunostimulante du goji. D’autres études réalisées pour le compte du gouvernement chinois ont montré entre autre choses, que la baie de goji est extrêmement utile pour protéger le foie, améliorer la qualité du sang et la vision.

Lycium Barbarum ! pourquoi toi ?

Le Lycium barbarum est une des deux espèces donnant des Baie de Goji (l’autre étant Lycium chinense). C’est le plus riche des deux en vitamine, minéraux et antioxydants. Il est principalement utilisé pour des propriétés thérapeutiques, et a été scientifiquement étudié.

Le test ORAC (Il s’agit d’un indice permettant d’évaluer le taux d’antioxydant contenu dans les aliments). Sur l’échelle ORAC, les antioxydants du Lycium barbarum sont élevés à 30 500 unités par 100 grammes, comparés à 20 000 pour le Lycium chinense.

Variété :

Sur plus de 40 espèces de lycium listés, seules deux sont vraiment commercialisées ; le Lycium barbarum ; le plus riche en vitamine, minéraux et antioxydants. Il est principalement utilisé pour des propriétés thérapeutiques, et a été scientifiquement étudié. le Lycium chinense (improprement aussi appelé Lycium tibeticum). Il est en vente dans plusieurs marchés chinois s’est depuis longtemps répandu hors de Chine, surtout utilisé comme nourriture typiquement chinoise.

Tous les coups sont bon, qui croire ?

Polémique

Parmi les variétés de fruits du Lycium actuellement en vente de par le monde, on retrouve cinq noms qui reviennent constamment : Lycium Barbarum, Lycium Chinense, Lycium Chinensis , Lycium Tibeticum, Goji hymalaya.

D’abord, dans la nomenclature botanique, le Lycium Chinensis et le Lycium Tibeticum n’existent pas. Ce sont des noms qui semblent avoir été inventés par des vendeurs peu scrupuleux dans le but d’arriver à présenter faussement une variété exclusive. Ne parlons pas du goji Himalaya (marque) qui a été crée par un laboratoire pour la bonne cause.
On affirme notamment que le Lycium Tibeticum est une variété de Goji très rare qui pousse à l’état sauvage dans les montagnes de l’Himalaya. C’est faux. D’abord, il n’existe aucune production commerciale de Goji sauvage, tout comme de n’importe quel autre fruit sauvage à cause des quantités nécessaires pour fournir le marché. De plus, aucun de ces vendeurs n’est capable de nous informer de la localisation des champs où serait cueilli leur fameux Goji sauvage de l’Himalaya.

Il est à noter qu’il n’existe, à priori, pas de zones aptes à l’agriculture du Goji dans les régions proches de l’Himalaya qui sont plutôt des zones escarpées, arides ou encore très froides.
Quelques vendeurs vont dire que le Tibeticum est en fait la même chose que le Chinensis, mais plus sauvage, donc plus nutritif. Comme le Chinensis n’existe pas non plus dans la nomenclature botanique, cet argument ne vaut rien. Le liycium barbarum, cultivé principalement au Ningxia dans des conditions, d’altitude, de sol. Cette province étant située à des altitudes de 1100 à 2200 mètres permet à ce fruit de donner le maximum de ces antioxydants si nécessaires à notre santé

Sprint Final pour les 2 seuls en course !

Le Lycium Barbarum et le Lycium Chinense, semblent donc les deux seuls goji dont nous devons parler.

Le Lycium Barbarum pousse, comme nous l’avons expliqué dans un chapitre précédent, dans des régions du Nord Ouest de la Chine. Principalement au Ningxia. Le Lycium Chinense pousse, quant à lui, dans des régions plus au Sud. Les fruits du Chinense peuvent être reconnus car ils sont généralement plus petits que le Barbarum, ils sont d’un rouge plus clair et ils sont désagréables au goût.

Lequel entre le Lycium Barbarum et le Lycium Chinense va gagner la palme du meilleur Lycium ?
Certains vont croire qu’un Lycium est un Lycium, et que comme une tomate ou un citron, il n’y a pas de grosse différence d’une variété à une autre. Ce n’est pas le cas avec le Lycium, qui, comme les champignons, certaines parmi les 90 variétés peuvent même être toxiques.

Dans plusieures bases de données, nous avons fait des recherches sur chacune des variétés populaires de Lycium parmi les quatre que nous avons déjà nommées.
Nous n’avons trouvé aucun résultat pour le Lycium Tibeticum. Il y a deux ou trois résultats à propos du Chinensis, mais il semble que ça soit simplement une confusion de nom avec le Chinense.

Quant au Lycium Barbarum, il est celui sur lequel le plus d’expériences ont été faites (plus de 90). Le Lycium Barbarum est aussi la seule variété de Lycium sur lequel on a identifié les polysaccharides uniques. Nous avons aussi vérifié les données concernant la valeur antioxydante sur l’échelle ORAC, et le Lycium Barbarum sort gagnant, encore une fois. Pour mémoire.( Sur l’échelle ORAC, les antioxydants du Lycium barbarum sont élevés à 30 500 unités par 100 grammes, comparés aux 20 000 pour le Lycium chinense).

La marge entre le Lycium Chinense et le Lycium Barbarum est assez remarquable. . Le Lycium Barbarum gagne le prix à la fois du meilleur Lycium et du fruit le plus nutritif au monde.

À noter que le Goji est aussi vendu sous les appellations suivantes :  wolfberry, matrimony vine, bocksdorn, cambronera et Duke of Argyll’s tea tree

En conclusion soyez prudents !

Une fausse représentation pourrait démontrer un défaut de sérieux du vendeur. Le Goji retient de plus en plus l’attention de chercheurs de par le monde et le nombre de recherches scientifiques le concernant augmente continuellement.

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Prolongez votre vie

Les dix billions de cellules de votre organisme sont soumises aux attaques constantes des radicaux libres. Ces agents environnementaux nocifs accélèrent le vieillissement en détruisant d’importantes cellules du corps plus rapidement que celles-ci ne peuvent être remplacées. Le Goji est connu sous l’appellation de « fruit de la longévité ».  Ses molécules de polysaccharides uniques et ses propriétés antioxydantes empêchent le vieillissement prématuré en combattant les effets dommageables des radicaux libres dans tout l’organisme.

Augmentez votre énergie et votre endurance

Considéré comme un adaptogène de premier ordre,  le goji augmente la tolérance à l’effort, la résistance et l’endurance. Il aide à éliminer la fatigue, notamment chez les convalescents.

Paraissez et sentez-vous plus jeune

Le goji stimule la sécrétion, par la glande pituitaire, de l’hormone de croissance humaine (HCH), aussi appelée l’hormone de la jeunesse. Les bienfaits de cette hormone sont nombreux et comprennent la réduction de l’adiposité, l’amélioration du sommeil, l’augmentation de la mémoire, l’accélération de la guérison, le rétablissement de la libido et une apparence de jeunesse.

Réduisez votre tension artérielle

On dit qu’aux États-Unis, un adulte sur quatre souffre d’hypertension. L’hypertension artérielle non traitée demeure encore un facteur de risque important dans le développement de l’athérosclérose, des maladies cardiovasculaires, des accidents vasculaires cérébraux (AVC) et de l’insuffisance rénale. C’est pourquoi on appelle souvent l’hypertension « le tueur silencieux ». En 1998, une recherche révélait que les molécules de polysaccharides maîtresses du goji aident à prévenir l’hypertension artérielle