Sprint Final pour les 2 seuls en course !

Le Lycium Barbarum et le Lycium Chinense, semblent donc les deux seuls goji dont nous devons parler.

Le Lycium Barbarum pousse, comme nous l’avons expliqué dans un chapitre précédent, dans des régions du Nord Ouest de la Chine. Principalement au Ningxia. Le Lycium Chinense pousse, quant à lui, dans des régions plus au Sud. Les fruits du Chinense peuvent être reconnus car ils sont généralement plus petits que le Barbarum, ils sont d’un rouge plus clair et ils sont désagréables au goût.

Lequel entre le Lycium Barbarum et le Lycium Chinense va gagner la palme du meilleur Lycium ?
Certains vont croire qu’un Lycium est un Lycium, et que comme une tomate ou un citron, il n’y a pas de grosse différence d’une variété à une autre. Ce n’est pas le cas avec le Lycium, qui, comme les champignons, certaines parmi les 90 variétés peuvent même être toxiques.

Dans plusieures bases de données, nous avons fait des recherches sur chacune des variétés populaires de Lycium parmi les quatre que nous avons déjà nommées.
Nous n’avons trouvé aucun résultat pour le Lycium Tibeticum. Il y a deux ou trois résultats à propos du Chinensis, mais il semble que ça soit simplement une confusion de nom avec le Chinense.

Quant au Lycium Barbarum, il est celui sur lequel le plus d’expériences ont été faites (plus de 90). Le Lycium Barbarum est aussi la seule variété de Lycium sur lequel on a identifié les polysaccharides uniques. Nous avons aussi vérifié les données concernant la valeur antioxydante sur l’échelle ORAC, et le Lycium Barbarum sort gagnant, encore une fois. Pour mémoire.( Sur l’échelle ORAC, les antioxydants du Lycium barbarum sont élevés à 30 500 unités par 100 grammes, comparés aux 20 000 pour le Lycium chinense).

La marge entre le Lycium Chinense et le Lycium Barbarum est assez remarquable. . Le Lycium Barbarum gagne le prix à la fois du meilleur Lycium et du fruit le plus nutritif au monde.

À noter que le Goji est aussi vendu sous les appellations suivantes :  wolfberry, matrimony vine, bocksdorn, cambronera et Duke of Argyll’s tea tree